特別授業　３日目

学校でうどん打ち体験をしました。

力をいれて生地を丸めて、体重をかけてしっかり踏みました。

踏んでいるときに袋が破れるハプニングがありましたが、

頑張って２０分間踏み続けました。

ここがうどんのコシを決める大事な工程です。

そのあと力強く生地を伸ばして切っていきました。

みんな上手に伸ばして切ることができました。

本格的なうどんが出来上がりました。

ゆであがった麺はつるつるで光沢がありました。

中力粉と食塩水だけで意外と簡単にできます。

ぜひ皆さんも家庭で作ってみてくださいね。